アンティークアクセサリー BEAU DESERT(ボーデセール)

雲がフワフワ、とても嬉しかったので、ズームで何枚も撮ってしまいました(笑)。ホイップクリームみたいですねぇ。。

さて、また週末がやってまいりました(^^)。私はといえば、夜になって音楽をかけながら少し作業をしていましたが、カフェオレをいれて座ったところです。ちなみに今日はスティックタイプ、ミルクをきらしてしまってます。。

1960年前後になくなってしまったヨーロッパのカフェ(ものすごく大ざっぱです、(^^;))で、コーヒーとミルクとの配合を色見本にしてお客さまに選んでいただくスタイルのお店があったそうです。その種類は20ほどに及び、何番で、という注文を受けていたのだそうです。今でこそミルクを使ったコーヒーといえばカフェラテが主流なのかもしれませんが、その頃はエスプレッソではなくコーヒーにミルクのカフェオレです。カフェオレがお好きな方はミルクの配分の好みがはっきりしています。ミルクが少ないと感じると、もう急に「カフェオレではない」し(笑)、すごく中途半端な気分になるのです。逆にミルクが多すぎるとコーヒー牛乳、これも残念な気分になります。まあ色見本のないお店でコーヒー牛乳になることは少ないと思いますが(^^;)、、、ということを考えると、エスプレッソにミルクのカフェラテのほうがコーヒーの香りが残って失敗が少ないかもしれませんねぇ。。このカフェオレからカフェラテに変わっていった「境目」はどこだったのかなあ、と思っています。

覚えておられる方はまた教えて下さい。。(^^)